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恩施来凤刨汤宴,一场融合非遗、山水的土家年味盛宴。抓年猪、打糍粑、品黑猪刨汤,逛仙佛石窟,尽享好吃、好玩、好看之旅!1月10日至2月11日,邀您共赴冬日最暖“食”光!(长江云新闻记者 肖璇 编审 李亚敏)
年关将近,恩施州咸丰县腊味加工销售迎来高峰。在各加工店内,店员们忙着分割、拌料、灌制,浓郁的椒麻香气扑鼻而来。恩施州咸丰县居民 伍国付:灌了18斤香肠,他们家灌得很有味道,家里人都爱吃。“来料加工”模式既保留了家庭自制年货的参与感,又通过专业加工提升了效率与风味,广受欢迎。恩施州咸丰县妈妈侠香肠加工厂 夏美素:每年的(农历)十月初十就开始,一直忙到腊月二十六